饺子包好别直接放冰箱,易开裂还粘连,教你一

2019-09-10

水饺是北方地区最普遍的美食之一,特别是过年过节,吃饺子更是频繁。自个在家里,一般来
说全是人工包水饺,常常一回包许多,吃不完的就直接放冰箱里冻起来。实际上这样做,会发
觉水饺易开裂,并且粘连在一块,下一次再煮的时候很不方便。下边我教大伙儿一招,放多长
时间都没事儿。
 
先讲一种较为简单的方式,便是提前准备一点水饺小盒子,把包好的水饺放入小盒子里边,再
放冰箱里冰冻,这样就不容易粘连。可是要是没有水饺小盒子该怎么办?下边给大伙儿看一看
我的办法,同样能够轻轻松松解决。
 
包水饺的时候,下边铺1张塑料纸,撒上一点干面粉,随后再把水饺放上。最后水饺上再撒一
点干面粉,放入冰箱里冻起来。等待彻底冰冻牢固之后,全部拿出来,放入1个塑料包装袋子
里。撒上一点干面粉,把袋子口系紧,随后晃动一下,就能够放入冰箱里无需管它了。用这种
方式储存的手工水饺,放多长时间都没事儿。
 
水饺粘连关键是缺少干面粉,之所以冻以前撒上一点干面粉就能彻底解决这种难题。水饺开裂
关键是在冰冻的时候,水分慢慢地流失,造成开裂。之所以用袋子装起来系紧口子,就是让水
分就流失得比较慢,不容易再开裂了。当你包的水饺过多时,下一次按照我这种方式试一下,
确实很实用。
 
必须说的是,假如冻水饺入锅的话,是要直接凉水入锅煮,不可以热水入锅,要不然易皮破。
这点要谨记,便是刚包好的水饺是热水入锅,而冰冻水饺则是凉水入锅,不要再弄错了。此外
入锅前,在锅中放一点盐,或是放一点葱白,能够防止水饺黏锅皮破。
 
水饺包好别直接放冰箱,易开裂还粘连,教你一招!便是上边的办法,多长时间都没事儿。你
喜欢吃饺子吗?假如包多了,吃不完,你们是如何储存的呢?欢迎分享的你经验。

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