入秋后吃水饺就选它做馅,便宜美味,吃起来比

2019-09-10

现在已经进入了秋天,秋天是一个收获的季节,这个时候大量的瓜果蔬菜上市,所以说这个时
候的蔬菜价格相对也是比较便宜的,今天小编给大家推荐的这一款食材是非常家常的,就是茄
子在日常生活当中,好多人都是直接将茄子用来清蒸或者是素炒或者是做红烧茄子,风味茄子
等等都是非常美味的,不知道大家有没有用茄子来包水饺呢?
 
随着现在生活水平的提高,水饺的馅料也变得越来越丰富,这样也更适合大众的口味。其实现
在茄子价格这么便宜,而且茄子的营养价值又非常的高,我们可以用茄子来做饺子下吃起来比
肉还要香,而且我们在挑选茄子的时候,一定要注意挑选鲜嫩的茄子,如果是老茄子的话,口
感就要很差了。
 
首先我们将茄子清洗干净之后去皮,然后切成小丁。接下来的这一步是非常关键的,首先我们
需要先将茄子放进冷水当中清洗一下,然后挤干水分之后再将茄子在锅中翻炒一下,这样茄子
就不会出现发黑的现象了,这样做出来的饺子馅儿就会格外的鲜美。
 
然后我们往肉馅儿当中加入适量的生抽食用油、鸡精和花椒水,这样用筷子搅拌均匀之后,再
将挤干水分的茄子放进肉馅儿当中一直搅拌均匀。这样茄子馅儿调好之后,接下来就可以包水
饺了,我们在包水饺的时候大家可以一次性多包一些,然后放进冰箱当中冷冻起来,等到以后
早晨的时候煮一煮非常的方便。
 
茄子的营养价值非常高,它不仅含有丰富的维生素以及多种矿物质,同时茄子当中含有丰富的
花青素,所以说经常吃茄子能够起到抗衰老的效果。这个时候的茄子特别的便宜,大家可以趁
这个季节多吃一些茄子。

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